هر آنچه که لازم است درباره رنگهای خوراکی بدانیم -يكشنبه, 4 آبان 1399
همیشه برای جذابیت غذاهایمان از رنگها استفاده میکنیم. رب گوجه فرنگی، زعفران، زردچوبه و... رنگهایی هستند که از زمان مادربزرگهایمان تا به امروز برای خوش رنگ شدن غذاها و دسرها استفاده میشده است. رنگهای طبیعی در غذاها و دسرهای ایرانی کاربرد بسیاری دارد. مثلا از زعفران برای غذاها و دسرها مانند شله زرد، حلوا... از رب گوجه فرنگی برای خوش رنگ شدن غذاها و خورشتها، از چغندر (لبو) برای رنگ دادن به سسها
اما امروز با متنوعتر شدن خوراکیها، دسرها و کیکها دنبال رنگهای جدید هستیم، که با رنگهای طب...